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私蔵茶梨山鉄観音〈2017年春茶〉15g

¥1,836($11.69)

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高い焙煎技術で仕上げられた、希少な私蔵烏龍茶です。

年中、雲と霧に覆われた海抜1,800mの高地で栽培された梨山の鉄観音。
生産量が非常に少なく、希少なお茶です。

日照時間がうまく制御された環境でゆっくりと生長した茶葉は、お茶の旨み成分であるアミノ酸を多く含み、芳醇な風味があります。

台湾の有名茶芸館「竹里館」館主・黄浩然氏が厳選した茶葉を焙煎した、上質な私蔵茶です。

ナッツのような香りと、まろやかで芳醇な甘み。
飲み終えた後には、繊細で長い余韻（回甘）が広がります。

【茶葉情報】
生産地：台湾台中県仁愛郷
海抜：1,800m
生産時期：2017年春
分類：青茶（半発酵茶）
茶葉品種：鉄観音
茶摘方法：手摘み
発酵度：中発酵（35％）
焙煎程度：中焙煎（二分半）
最終焙煎：2023年11月
焙煎師：竹里館館主黄浩然

【香り】
ナッツのような香り

【味わい】
まろやかで芳醇な甘み

【余韻（回甘）】
繊細で長い余韻

【おすすめの淹れ方】
茶葉の量：茶壺の1/4～1/5
お湯の適温：98℃以上
抽出時間：一煎目 20～30秒
二煎目以降：プラス20～30秒を目安に

内容量：15g