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特級蜜香烏龍茶 30g
¥2,484($15.81)
奥深い味わいと、フルーティーな蜜香が魅力の特級蜜香烏龍茶です。 台湾の伝統的な凍頂烏龍茶の産地、南投県鹿谷郷で作られています。 東方美人茶と同じように、ウンカという害虫の影響を受けた茶葉を使う独特の製法で作られており、生産量の少ない希少な烏龍茶です。 凍頂烏龍茶のような深みのある味わいと、長く続く甘い余韻(回甘)。 さらに、ウンカの影響によって生まれる、東方美人茶を思わせるフルーティーで甘い香りをお楽しみいただけます。 【茶葉情報】 生産地:台湾 南投県鹿谷郷 海抜:700m 生産時期:2025年春 分類:青茶(半発酵茶) 茶葉品種:青心烏龍 茶摘方法:手摘み 発酵度:中発酵(30%) 焙煎程度:中焙煎(二分) 最終焙煎:2025年10月 焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【おすすめの淹れ方】 お湯の適温:98℃以上 抽出時間:一煎目 20~30秒程度 二煎目以降:プラス10~20秒を目安に 内容量:30g
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私蔵茶 梨山鉄観音〈2017年春茶〉15g
¥1,836($11.69)
高い焙煎技術で仕上げられた、希少な私蔵烏龍茶です。 年中、雲と霧に覆われた海抜1,800mの高地で栽培された梨山の鉄観音。 生産量が非常に少なく、希少なお茶です。 日照時間がうまく制御された環境でゆっくりと生長した茶葉は、お茶の旨み成分であるアミノ酸を多く含み、芳醇な風味があります。 台湾の有名茶芸館「竹里館」館主・黄浩然氏が厳選した茶葉を焙煎した、上質な私蔵茶です。 ナッツのような香りと、まろやかで芳醇な甘み。 飲み終えた後には、繊細で長い余韻(回甘)が広がります。 【茶葉情報】 生産地:台湾 台中県仁愛郷 海抜:1,800m 生産時期:2017年春 分類:青茶(半発酵茶) 茶葉品種:鉄観音 茶摘方法:手摘み 発酵度:中発酵(35%) 焙煎程度:中焙煎(二分半) 最終焙煎:2023年11月 焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【香り】 ナッツのような香り 【味わい】 まろやかで芳醇な甘み 【余韻(回甘)】 繊細で長い余韻 【おすすめの淹れ方】 茶葉の量:茶壺の1/4~1/5 お湯の適温:98℃以上 抽出時間:一煎目 20~30秒 二煎目以降:プラス20~30秒を目安に 内容量:15g
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雲南沱茶2003年 20g
¥2,160($13.75)
2003年に中国雲南省勐海で作られた、雲南大葉種のプーアール熟茶です。 良質な茶葉を製茶後、しっかりと湿度・温度管理された乾倉で熟成させています。 長い年月をかけた後発酵による、コクのあるまろやかな飲み口と、やわらかな甘みが魅力です。 年月を重ねたプーアール茶ならではの、深みのある味わいをゆっくりとお楽しみください。 【茶葉情報】 生産地:中国雲南省勐海 勐海茶廠 生産時期:2003年 分類:黒茶(後発酵茶) 茶葉品種:雲南大葉種 発酵:熟茶 規格:沱茶 【味わい】 コクのあるまろやかな飲み口 やわらかな甘み 【おすすめの淹れ方】 お湯の適温:100℃(湯温は高いほど良い) 一煎目:1分蒸らして茶湯を捨てる(洗茶) 二煎目:20秒 三煎目以降:プラス10~30秒を目安に 内容量:20g
