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精焙四季春 30g
¥1,296($8.25)
程よい香ばしさと、滋味豊かな味わいが魅力の精焙四季春。 台湾の有名茶芸館「竹里館」館主・黄浩然氏が焙煎した四季春です。 一般的な四季春の特徴であるすっきりとした清涼感とは異なり、中焙煎による程よい香ばしさと、芳醇で甘みのある味わいをお楽しみいただけます。 花のような香りとフルーティーな香りが広がり、飲み進めるほどに豊かな味わいを感じられる台湾烏龍茶です。 【茶葉情報】 生産地:台湾 南投県 松柏嶺 海抜:約300m 生産時期:2019年春 分類:青茶(半発酵茶) 茶葉品種:四季春 茶摘方法:機械摘み 発酵度:中発酵(25~30%) 焙煎程度:中焙煎(二分) 最終焙煎:2025年2月 焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【おすすめの淹れ方】 お湯の適温:98℃以上 抽出時間:1~2煎目 2分程度、3煎目以降 30秒を目安に 内容量:30g
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精焙四季春(ティーバッグ)5個
¥864($5.50)
程よい香ばしさと、滋味豊かな味わいが魅力の精焙四季春。 台湾の有名茶芸館「竹里館」館主・黄浩然氏が焙煎した四季春です。 一般的な四季春の特徴であるすっきりとした清涼感とは異なり、中焙煎による程よい香ばしさと、芳醇で甘みのある味わいをお楽しみいただけます。 花のような香りとフルーティーな香りが広がり、飲み進めるほどに豊かな味わいを感じられる台湾烏龍茶です。 ティーバッグなので、急須や茶器を使わず、手軽にお楽しみいただけます。 【内容量】 ティーバッグ5個(1個2g) 【茶葉情報】 生産地:台湾 南投県 松柏嶺 海抜:約300m 生産時期:2019年春 分類:青茶(半発酵茶) 茶葉品種:四季春 茶摘方法:機械摘み 発酵度:中発酵(25~30%) 焙煎程度:中焙煎(二分) 最終焙煎:2025年2月 焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【おすすめの淹れ方】 お湯の適温:98℃以上 抽出時間:1~2煎目 2分程度 3煎目以降:30秒を目安に
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凍頂烏龍茶〈蜜香〉30g
¥2,052($13.06)
伝統的な昔ながらの味わいが魅力の凍頂烏龍茶です。 台湾の有名茶芸館「竹里館」館主・黄浩然氏が焙煎した、上質な凍頂烏龍茶。 現在市場に多く出回っている軽発酵のフレッシュな味わいとは異なり、昔ながらの伝統製法である中発酵・中焙煎にこだわって仕上げています。 今回は通常よりやや強めの2分半焙煎。 程よい香ばしさと滋味豊かで奥深い味わい、そして飲んだ後に甘みが喉元に戻ってくる「回甘」をお楽しみいただけます。 【茶葉情報】 生産地:台湾 南投県鹿谷郷 海抜:700m 生産時期:2023年冬 分類:青茶(半発酵茶) 茶葉品種:青心烏龍 茶摘方法:手摘み 発酵度:中発酵(20%) 焙煎程度:中焙煎(二分半) 焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【おすすめの淹れ方】 お湯の適温:98℃以上 抽出時間:一煎目 20~30秒 二煎目以降:プラス20~30秒を目安に 内容量:30g
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古法凍頂烏龍茶 20g
¥1,620($10.31)
伝統的な凍頂烏龍茶の製法を再現して作られた、希少な台湾烏龍茶です。 台湾・南投県鹿谷郷で作られた青心烏龍種の茶葉を使用。現代の凍頂烏龍茶と比べて発酵度が高く、熟した果実を思わせる甘い香りが特徴です。 台湾の茶芸館「竹里館」の館主、黄浩然氏が焙煎したお茶です。やわらかな口当たりと芳醇な甘みが広がり、飲み終えた後にも甘みの余韻「回甘(ホイガン)」が長く続きます。 【茶葉情報】 ・商品名:古法凍頂烏龍茶 ・内容量:20g ・生産地:台湾 南投県鹿谷郷 ・標高:約700m ・生産時期:2022年冬 ・茶葉品種:青心烏龍 ・分類:青茶(半発酵茶) ・発酵度:中発酵(約30%) ・焙煎:中焙煎 ・茶摘方法:手摘み ・焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【おすすめの淹れ方】 ・茶葉の量:茶壺の容量の約1/4〜1/5を目安に ・お湯の温度:98℃以上 ・1煎目:20〜30秒 ・2煎目以降:前の煎より20〜30秒ほど長く 茶器や茶葉の量、抽出時間によっても味わいが変わります。お好みに合わせて調整しながら、芳醇な香りと甘みのある余韻をお楽しみください。
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特級蜜香烏龍茶 30g
¥2,484($15.81)
奥深い味わいと、フルーティーな蜜香が魅力の特級蜜香烏龍茶です。 台湾の伝統的な凍頂烏龍茶の産地、南投県鹿谷郷で作られています。 東方美人茶と同じように、ウンカという害虫の影響を受けた茶葉を使う独特の製法で作られており、生産量の少ない希少な烏龍茶です。 凍頂烏龍茶のような深みのある味わいと、長く続く甘い余韻(回甘)。 さらに、ウンカの影響によって生まれる、東方美人茶を思わせるフルーティーで甘い香りをお楽しみいただけます。 【茶葉情報】 生産地:台湾 南投県鹿谷郷 海抜:700m 生産時期:2025年春 分類:青茶(半発酵茶) 茶葉品種:青心烏龍 茶摘方法:手摘み 発酵度:中発酵(30%) 焙煎程度:中焙煎(二分) 最終焙煎:2025年10月 焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【おすすめの淹れ方】 お湯の適温:98℃以上 抽出時間:一煎目 20~30秒程度 二煎目以降:プラス10~20秒を目安に 内容量:30g
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私蔵茶 梨山鉄観音〈2017年春茶〉15g
¥1,836($11.69)
高い焙煎技術で仕上げられた、希少な私蔵烏龍茶です。 年中、雲と霧に覆われた海抜1,800mの高地で栽培された梨山の鉄観音。 生産量が非常に少なく、希少なお茶です。 日照時間がうまく制御された環境でゆっくりと生長した茶葉は、お茶の旨み成分であるアミノ酸を多く含み、芳醇な風味があります。 台湾の有名茶芸館「竹里館」館主・黄浩然氏が厳選した茶葉を焙煎した、上質な私蔵茶です。 ナッツのような香りと、まろやかで芳醇な甘み。 飲み終えた後には、繊細で長い余韻(回甘)が広がります。 【茶葉情報】 生産地:台湾 台中県仁愛郷 海抜:1,800m 生産時期:2017年春 分類:青茶(半発酵茶) 茶葉品種:鉄観音 茶摘方法:手摘み 発酵度:中発酵(35%) 焙煎程度:中焙煎(二分半) 最終焙煎:2023年11月 焙煎師:竹里館 館主 黄 浩然 【香り】 ナッツのような香り 【味わい】 まろやかで芳醇な甘み 【余韻(回甘)】 繊細で長い余韻 【おすすめの淹れ方】 茶葉の量:茶壺の1/4~1/5 お湯の適温:98℃以上 抽出時間:一煎目 20~30秒 二煎目以降:プラス20~30秒を目安に 内容量:15g
